बागलुङ/सदरमुकाम बागलुङ बजारमा सञ्चालित डेरी उद्योगलाई दुग्धजन्य पदार्थलाई व्यवस्थित रुपमा भण्डारण गर्न सरोकारवाला निकायले निर्देशन दिएका छन् । अनुगमनका क्रममा डेरी उद्योगले अव्यवस्थित तरिकारले दुग्धजन्य पदार्थ भण्डारण गरेको भेटिएपछि सरोकारवाला निकायले यस्तो निर्देशन दिएका हुन् ।
खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय पोखराको प्रयोगशाला सहितको भ्यान बागलुङ बजारमा आई अनुगमन स्थलमै नमुना परीक्षण गरेको छ । दुग्ध पदार्थको १४ नमुना संकलन गरी परिक्षण गर्दा पारामिटरको आधारमा अखाद्य पदार्थ मिसावट नपाइएको खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण कार्यालय बागलुङका प्रमुख सुमन लामिछानेले बताए ।
दुग्धजन्य पदार्थको गुणस्तरका विषयमा उपभोक्ताको गुनासो आएपछि नियमनकारी निकाय जिल्ला प्रशासनको नेतृत्वमा बागलुङ नगरपालिका, खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण डिभिजन, प्रहरी, एकीकृत सेवा कार्यालय, उद्योग वाणिज्य संघ, पत्रकार महासंघ र राष्ट्रिय उपभोक्ता मञ्चको संयुक्त टोलीले बिहिबा डेरी उद्योगको अनुगमन गरेका थिए ।
‘‘दुग्धजन्य पदार्थमा मिसावट नपाइएपनि दुधको ओसारपोसार र भण्डारणमा विशेष ध्यान दिन, फ्रिजको तापक्रम शुन्यदेखि ४ डिग्री सेल्सियस कायम राख्न व्यवसायीलाई निर्देशन दिएका छौं’’ लामिछानेले भने । अनुगमनका क्रममा दूधबाट बनेका पनिर, बटर, छुर्पी, घिउ र खुला तथा प्याकिङ गरिएका दूधबारे पनि जानकारी लिईएको थियो ।
बजारका १२ डेरी उद्योगबाट १४ नमुना संकलन गरेर दुधको गुणस्तर जाँच गरिएको थियो ।
